Een seizoen om naar uit te kijken.
Wild en bijzonder gevogelte met respect voor traditie, herkomst en het juiste moment.
Voor wie weet wat goed is.
Wild en gevogelte vragen om kennis. Van besteltijd tot bereiding — bij ons vindt u die ervaring vanzelfsprekend terug.
Een groot deel van het seizoen werken wij met regionale herkomst. Buiten het seizoen leveren wij doorlopend kwaliteitsgevogelte zoals parelhoen. Voor de actuele prijzen mailt u ons op info@graciaholland.nl.
Een tafel die je niet snel vergeet.
Heel en als filet — mild en verfijnd.
Mild en veelzijdig.
Geserveerd in de fijnste keukens.
Klein, fijn en feestelijk.
Hazenbout, hazenrug, hazenrugfilet en hazenvlees.
Tam-konijnenbout en tam konijn.
Hertenstoofvlees en hertenbiefstuk.
Reerug — een klassieker uit de Veluwe.
Wildzwijnstoofvlees en wildzwijnsrugfilet.
Filet, rollade of dijen — op aanvraag voorbereid.
Wild en gevogelte vragen om tijdige afstemming.
Rond de feestdagen en voor bijzondere gerechten adviseren wij u tijdig contact op te nemen, zodat wij u het beste advies kunnen geven.